Conseils et Expertise culinaire
Recettes, carte, storytelling : gagnez en impact à chaque bouchée.
Services clés
R&D produit
Conseil culinaire
Accompagnement lancement
Pourquoi nous ?
Optimisation goût et process
Storytelling produit
Vision d'experts
Mettre le produit au centre, éclairer vos objectifs et transformer une idée en expérience réussie
Notre rôle est d’allier créativité, rigueur et sens du service. Avec le Chef Charles Soussin et notre brigade, vous bénéficiez d’un accompagnement humain, exigeant et pragmatique, en France comme à l’international.
Plus concrètement
Nous intervenons sur l’ensemble de la chaîne culinaire : aide à la recette, création de menus, recherche & développement produits, tests culinaires, création de plats, photos et réalisation de vidéos. Chaque prestation est pensée pour servir votre contexte : marque, restauration, événementiel, communication, et vos publics.
Méthode d'accompagnement
Dès le départ, nous clarifions la promesse gustative, les contraintes et les indicateurs de réussite. Nous sélectionnons des produits de saison, définissons un déroulé précis et posons les standards de réalisation. L’objectif est d’obtenir des résultats fiables, transmissibles et adaptés aux volumes réels.
Développement & tests
Nous prototypons, goûtons, ajustons. Les tests culinaires valident la régularité, la tenue, la rentabilité et la perception client. Nous documentons chaque itération et proposons des variantes (volumes, régimes, environnement de service) pour garantir une qualité constante du laboratoire à la mise en place, puis au service.
Création de contenus
Nous produisons des supports activables : stylisme culinaire, photos éditées, capsules vidéo courtes, pas-à-pas pédagogiques et scripts de démonstration. Ces contenus servent votre storytelling, vos équipes vente/formation et vos prises de parole (salons, conférences, réseaux sociaux, presse).
À l’issue de la mission
Vous repartez avec des recettes prêtes à produire, des contenus exploitables et une feuille de route claire pour la mise en œuvre. Nous restons disponibles pour accompagner le lancement, former vos équipes et ajuster en conditions réelles.
